Чайный дом "Дерево". Китайский чай, мате, травы.

✥ Чай: белый, желтый, зеленый, красный, улуны, пуэр, из Китая, Тайваня, Индии, Японии и Африки✥ Мате (Аргентина), травы✥ Травяные сборы, цветы и добавки к чаю✥ Посуда и аксессуары для чайных церемоний и ежедневного использования.Показать полностью. ✥ Чайные церемонии, мастер-классы и выездные события.✥ Благовония: индийские, китайские, японские, тибетские, пало санто.

Мы открыты каждый день с 11 до 21.

Новости июля и ближайшие планы на будущее чайного дома (краткая версия):

17-27 июля - большая распродажа чая, посуды, утвари и некоторых предметов обстановки. 24 июля - в течение дня - итоговая чайная вечеринка с чаем, танцами (надеюсь) встречей старой/новой команды чайного дома. Точка у проекта должна быть яркой! 28-29 июля - демонтаж и переезд. Показать полностью. Август - отпуск и уход в онлайн.

В принципе, дальше можно не читать, это главное и основное. Если интересны подробности - ниже развернутая версия происходящего.

Про чайный домВ сентябре проекту исполнится 8 лет. Это очень много для локального проекта (обычно такие живут 3-4 года). Каждый год к концу лета я сажусь и принимаю решение, стоит ли продолжать дальше. Летом 2022 года, после двух лет пандемии и переезда в Арбеково, и на фоне того, что весь мир несколько сошел с ума, взвесив все риски и возможности, я решила сворачивать чайную тоже.

Про МедиатекуДва года назад драйвером большой площадки на 400 метров, которую мы рискнули делать, должна была стать Медиатека, а чайный дом должен был уйти в тень более значимого для города проекта с большим трафиком и более разнообразной аудиторией. За первый год, в условиях пандемии и старта новой идеи, мы почти достигли запланированных показателей и с верой смотрели в будущее и пытались писать грантовые заявки. Увы, внешние обстоятельства и изменение вектора социально-культурного развития не оставили возможности продолжать проект. Мы создавали Медиатеку, исходя из идей переноса активностей из центра в районы, развития локальных сообществ и общественных пространств. В ближайшее время будет провал по этим направлениям, возможно, потом, когда-нибудь будет рост, но аренду платить нужно за каждый месяц, даже за март 2022 года, когда 70% запланированных событий не состоялись. И не спрашивайте, почему. Медиатеку считаю яркой, авантюрной попыткой создать в Пензе общественное пространство нового типа. 150 событий и 4500 участников за год показало, что попытка состоялась, и, надеюсь, в будущем такие проекты начнут появляться чаще и менять город.

Про арендуЭто одна из причин закрытия проекта и больная боль локальных проектов в принципе в любом городе России. По условиям ТЦ Олимп, у нас была сниженная ставка из-за крупной площади (400 метров), третий этаж, непроходное место. Аренду 120 метров (только чайная) нам не продлили. "Либо снимайте 400 метров, либо уезжайте", - таковы были условия. Но! Вопросы аренды можно было решить через поиск дружественных проектов, через поиск доп.финансирования и т.п., но для этого нужно желание и предпринимательская активность. Олипм и аренда - не главные причины закрытия проектов. Хочется это подчеркнуть. у площадки хорошее расположение, парковка, доступность. За полтора года жизни в Олимпе могу сказать, что у ТЦ отличный потенциал, но он не реализуется по разным причинам. Мы никак не зависели от трафика ТЦ, а генерировали его сами. При наличии уникального контента трафик притягивается! У закрытия проекта комплекс причин, и по большей части они не про Олимп и не про переезд в Арбеково. Если бы мы остались на Московской - закрылись бы еще раньше. Я предполагала, и убедилась на реальном опыте - за пределами центра есть жизнь и аудитория, в Арбекове катастрофически не хватает нормальных общепитов и общественных пространств. Запрос на нестандартный досуг созрел, предложение пока нет(

Про предпринимательствоЗа 11 лет предпринимательской деятельности я много чего видела и испытала. До 2019 года издержки (финансовые, эмоциональные, фискальные и прочие) покрывались удовлетворенностью от занятия чаем, взаимодействием с аудиторией. В феврале 2020 года у проекта была подушка и сумма денег на скачок в развитии и то самое масштабирование, о котором все так любят иллюзионировать. На эти средства мы выжили в 2020, в пандемию. Никакой помощи от государства мы не получили ни разу. С 2020 года издержки стали напрягать. И ухудшилась среда: - сошли с ума владельцы коммерческой недвижимости, особенно те, которые из 90-х. Об этом не принято говорить вслух, это многочисленные разговоры на кухнях у предпринимателей, как кого выгоняют, заливают, не чинят проводку и трубы и по 30 лет, не делают капитальных вложений, хамят, нарушают договора, орут матом в телефон. А уж если ты девушка - то вот это всё умножается на два. У меня нулевая терпимость к самодурству, к идиотизму. При этом у меня нет ни в одном помещении долгов по аренде и иным платежам, я всегда выполняю все арендные обязательства. Относительно нормально еще дела обстоят в офисных центрах, но если речь идёт про первую линию или торговый центр - все, гасите свет. Ни в коем случае не обобщаю, радостные исключения есть, но это лишь исключения. И это я не затрагивают рост аренды. Среднестатистический владелец коммерческой недвижимости сидит и ждет, когда к нему придет федеральный арендатор и заплатит кучу денег. И не рассматривает местные проекты всерьез. - полная перезагрузка рекламы. Большинство вложений и набор аудитории в инсте пошел лесом.- рост издержек. ИП должен платить фиксированные взносы (которые растут), обслуживать кассы (производителей ФН, ОФД, эквайринг, банки), рано или поздно на чай введут маркировку, от которой нет толка, но есть вложения. По налогам есть УСН и патенты, это удобные системы, но выгоду от них съедает рост иных издержек. 40.000 за установку кассового аппарата для ИП, мне кажется - это перебор. Для сравнения - в 2015 это стоило 15.000 руб. Я больше не хочу своей деятельностью оплачивать бесполезные структуры, которые ничего не производят, и платить налоги, которые тратятся неизвестно на что.За последние годы накопилась усталость. Мы ждали конца пандемии и, наконец-то, роста - роста экономики, посещаемости, улучшения настроения в целом. В данный момент в среднесрочной перспективе ждать особо нечего. - системные изменения в розничной торговле. Маркетплейсы и крупные игроки влияют на потребительское поведение и на нас, мелких локальных участников. - тенденции на чайном рынке. Кто сейчас открывает ИП и запускает новые независимые коммерческие проекты без грантов и субсидий - вы настоящие герои.

Ситуация на чайном рынкеУвы, чайный рынок стагнирует. С 2019 года из-за пандемии уменьшилось профессиональное взаимодействие с Китаем в плане чая. Поставки есть, чай приезжает, но провалился средний сегмент - очень сложно стало находить чай приемлемого качества по средней цене. Есть дорогой и классный (от 2000 за 100 гр), есть дешевый и не классный (до 500 руб.). А наш драйвер - как раз средний сегмент. Новый чайных лиц на уровне страны не появляется. Новых чайных проектов - тоже. Есть новые места в формате 2010 года - ковролин, смешение с эзотерикой, продажа через одухотворенные эмоции - но все это уже пахнет нафталином и было 10-15 лет назад. Все устойчивые проекты гоняют свои УТП по кругу и рассказывают прошлые истории, потому что ничего нового на чайном рынке не произошло в последние 2-3 года. Но это все происходит не только на рынке чая, думаю, читатели этих строк из других сфер поймут, о чем я. Даже независимые книжные редко, но открываются в разных городах. Чайные практически нет (если только филиалы сетевых устойчивых проектов).

Про меня и чайВсе 12 лет в чае мне хотелось делиться историями, рассказывать сказки, проводить церемонии, передавать чайное мастерство тому, кто до этого созрел. Планирую этим заниматься и дальше, но без обслуживания коммерческой площади. В каком формате - решу за август и обязательно напишу.

Про меня в общемПредвосхищая различные домыслы, хочу сказать - нет, я не устала и не выгорела, не разочаровалась и не ушла в пессимистические настроения. Я полна сил двигаться дальше как "креативный фрилансер", творить, создавать, подстраивать идеи к новым временам, взаимодействовать с другими площадками и проектами. Есть варианты, что делать в ближайшее время. Не все тексты написаны, не все события проведены из запланированных. 8 лет - это значительная часть пути, и мне было очень увлекательно делать свой небольшой атмосферный проект с прекрасными людьми, для отзывчивой аудитории. Делать это в родном городе, максимально так, как хочется. Заканчивается время администрирования и организаторства. Начинается время работы со смыслами, скорее всего, в качестве генератора и, но уже не организатора и не предпринимателя.Мне пора двигаться дальше.